Продукти: (за 4 порции)
• 1 пиле /около 1 кг/
• 3-4 пилешки дробчета
• 1 филия сух бял хляб
• половин пакетче краве масло
• 3 с.л. олио
• 4-5 стръкчета естрагон
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Накисваме хляба в малко вода или прясно мляко и го смиламе заедно със сварените в подсолена вода дробчетата и нарязания естрагон. Подправяме сместа със сол и черен пипер и пълним пилето с нея.
Зашиваме отвора с безцветен конец, намазваме пилето с част от маслото и поръсваме със сол и черен пипер. Печем 40-50 мин на скара, като от време на време обръщаме и мажем със смес от останалото масло, олиото и ситно нарязани листенца естрагон.
Продукти: (за 4 питки) • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.ч. кисело мляко • 1 ч.ч. сирене • 1 ч.л. сода • 1 ч.л. сол • 100 г масло Начин на приготвяне: В дълбока купа смесваме пресятото ...
Продукти: • 2 кг зелен фасул • 250 г люти чушки шипка • 100 г чорбаджийски чушки • 6 глави чесън • 3 връзки копър За маринатата: • 500 мл вода • 500 мл оцет • 1 ч.ч. олио...
Продукти: • 2 кг люти чушлета от сорта Шипка • 1,5 л. оцет • 500 мл вода • 2 к.ч. сол • 1 ч.ч захар Начин на приготвяне: Отрязваме дръжките на чушлетата, измиваме ги и ги нареж...
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Мариновано пиле по сръбски