Продукти: (за 4 порции)
• 4 телешки пържоли по 150-200 г
• 1 яйце
• 5 с.л. прясно мляко
• 4 с.л. настърган кашкавал
• лимонов сок
• черен пипер, сол
• мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Леко начукваме пържолите и ги посоляваме, поръсваме с черен пипер и лимонов сок. След това ги потапяме в прясното мляко, с което сме разбили яйцето и сме прибавили настъргания кашкавал. Изпържваме пържолите в сгорещеното олио до порозовяване.
Продукти: • 2 кг люти чушлета от сорта Шипка • 1,5 л. оцет • 500 мл вода • 2 к.ч. сол • 1 ч.ч захар Начин на приготвяне: Отрязваме дръжките на чушлетата, измиваме ги и ги нареж...
Продукти: • 4 шницела • 4 филийки шунка • 4 филийки кашкавал • 2 яйца • галета • горчица • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разрязваме шницел...
Продукти: • 800 г свинско филе • 2 с.л. олио • 45 г масло • 1 голяма глава лук • 1 1/2 ч.ч. пилешки бульон • 150 мл сухо бяло вино • 1 дафинов лист • 250 мл сметана • 20 сухи син...
Продукти: • 1 кг чушки • 200 г сирене • 3-4 яйца • 2 с.л. брашно • 2 ч.ч. прясно мляко • 1 к.ч. олио • магданоз • черен пипер • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушкит...
Шницел с шунка и кашкавал