Продукти: (за 4 порции)
• 4 телешки пържоли по 150-200 г
• 1 яйце
• 5 с.л. прясно мляко
• 4 с.л. настърган кашкавал
• лимонов сок
• черен пипер, сол
• мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Леко начукваме пържолите и ги посоляваме, поръсваме с черен пипер и лимонов сок. След това ги потапяме в прясното мляко, с което сме разбили яйцето и сме прибавили настъргания кашкавал. Изпържваме пържолите в сгорещеното олио до порозовяване.
Продукти: • 2 части изчистено от ципите свинско месо • 1 част говеждо месо на 1 кг месо: • 22 г сол • 5 г захар • 0,5 г селитра • 3 г червен пипер • бахар, • кимион • ч...
Продукти: • 2 кг миди с черупките • 1 глава чесън • 1 к.ч. разтопено краве масло • сокът от 2 лимона • 1 с.л. ситно нарязан копър • сол Начин на приготвяне: Остъргваме добре ...
Продукти: • 140 г меко масло • 100 г захар • 2 ванилии • 1 щипка сол • 1 белтък • 200 г брашно • 100 г обелени смлени бадеми • 1 с.л. захар • 2 с.л. пудра захар за овалване ...
Продукти: • 500 г зелени борови шишарки • 6 кг захар • 6,5 л вода Начин на приготвяне: В подходящ съд загрейте водата на умерен огън. Щом кипне, прибавете захарта и бъркайте с дърв...
Зелени шницели