Продукти: (за 4 порции)
• 12 обезкостени свински котлетчета (около 800 г)
• 1 ябълка
• 3-4 с.л. брашно
• 1 яйце
• 3-4 с.л. галета
• черен пипер, сол
• олио за пържене
За соса:
• 4 с.л. кетчуп
• 2 с.л. сос „Уорчестър” (или друг готов сос)
• 1 ч.л. горчица
Начин на приготвяне:
Обелваме ябълката, отстраняваме семената и я нарязваме на 12 резенчета.
Изтъняваме котлетите с дървено чукче и ги натриваме с черен пипер и сол. Слагаме върху всеки котлет по едно парче ябълка и ги навиваме на рулца.
Овалваме рулцата в брашното, потапяме ги в разбитото яйце, а след това ги овалваме в галетата. Пържим ги 2-3 мин в силно сгорещено олио.
Поднасяме рулцата със салата от домати и сос, приготвен от изброените продукти.
Продукти: • 1 кг брашно • 1 кубче мая • 7 яйца • 300 мл прясно мляко • 300 г захар • 1щипка сол • 150 г краве масло • настъргана кора от 1 лимон • 1 ванилия • 1 ч.ч. стафиди ...
Продукти: • 3 кг люти чушки • 2 кг узрели домати • 600 мл оцет • 300 г захар • 300 г сол • 600 мл олио • 2-3 дафинови листа Начин на приготвяне: Най-подходящи за този вид т...
Продукти: • 500 г кайма • 3-4 с.л. олио • 3-4 големи патладжана • 2 глави лук • 3 домата • 1 ч.ч. бяло вино • 1 кисело мляко • 1 ч.л. сода бикарбонат • 2 яйца • 1 с.л. брашно ...
Продукти: • 250 г брашно • 200 г краве масло • 250 г кисело мляко • 1/2 ч.л. амонячна сода • 1/2 ч.л. сол • 1 яйце за намазване За плънката: • 300 г сирене • 3 белтъка •...
Телешко на тиган