Продукти: (за 4 порции)
• 600 г телешко месо от бута
• 200 г счукани фъстъци
• 5-6 с.л. нишесте
• мазнина за пържене
За маринатата:
• 4 с.л. соев сос
• 4 с.л. саке (или сухо бяло вино)
• 2 ч.л. смлян джинджифил
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на тънки ивички и го заливаме с марината, приготвена от изброените продукти. Оставяме кисне 10-15 мин.
Размиваме нишестето с вода, така че да получим средно гъста панировка. Потапяме парченцата месо в панировката, овалваме ги в счуканите фъстъци и ги пущаме в сгорещеното олио.
Пържим месото на умерен огън, докато фъстъците леко покафенеят.
Продукти: (за 4 порции) • 500 г гъби • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 1 с.л. брашно • 1 л месен бульон • 1 к.ч. сметана • 2 твърдо сварени яйца • 1 с.л. ситно нарязан магданоз ...
Продукти: • 400 г готови кори • 1 кг тиква • 2 средно големи ябълки • 1 ч.ч. захар • 100 г стафиди • 100 г смлени орехови ядки • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. канела • г краве масло ...
Продукти: • 1 кг чушки • 1 ч.ч. настъргано сирене • 4-5 скилидки чесън • 3-4 с.л. олио • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушките, обелваме ги, почистваме ги от семките и ги п...
Продукти: • 1 1/2 ч.ч. прясно мляко • 1 1/2 ч.ч. олио • мая колкото кибритена кутия • 2 с.л. захар • 1 с.л. сол • 2 яйца • брашно около 1 кг За плънката: • 1 кг кайма • ...
Пържоли по сръбски