Продукти:
• 5 кг узрели домати
• 300 г люти чушлета
• 6 глави чесън
• 100 мл оцет
• 100 г захар
• 400 мл олио
• 20 зърна черен пипер
• сол на вкус
• 2 връзки магданоз
Начин на приготвяне:
Обелените домати смиламе, прибавяме към пюрето изчистените от семките, ситно нарязани чушлета, счукания чесън и всички останали продукти без магданоза. Варим сместа, докато получим желаната гъстота.
Сваляме от огъня, наръсваме с магданоза, нарязан ситно, разбъркваме и наливаме в бутилки. Затваряме бутилките и ги стерилизираме 6-7 минути.
Продукти: • 1.5 кг черници • 1 кг захар • 20 г пектин • 1 ч.л. лимонтузу • 1 ванилия Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме черниците. Сипваме ги в тенджера заедно с пектина...
Продукти: • 1 пилешко бутче • 400 г печурки • 100 г сирене • 3 к.ч. брашно • 4-5 с.л. олио • черен пипер • сол на вкус Начин на приготвяне: Сваряваме бутчето, обезкостяваме...
Продукти: • 500 г брашно • 250 г локум • 1/2 кофичка кисело мляко • 60 г захар • 120 г пудра захар • 80 г свинска мас • 80 мл олио • 100 г орехови ядки • 100 г орехови ядки • 5...
Продукти: (за 4 порции) • 500 г гъби • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 1 с.л. брашно • 1 л месен бульон • 1 к.ч. сметана • 2 твърдо сварени яйца • 1 с.л. ситно нарязан магданоз ...
Лесен доматен сос