Продукти:
• 5 кг червени домати
• 200 г краве масло
• 5 ч.л. сушен босилек
• 2 с.л. сушена мащерка
• 2 с.л. по-едро счукан черен пипер
• 2 ч.л. захар
• сол
Начин на приготвяне:
Измиваме доматите, изрязваме дръжките им в кръгче, подреждаме ги в тавичка и ги печем в предварително загрята умерена фурна, докато по кожичката им почнат да се образуват мехурчета. Обръщаме доматите няколко пъти. Изваждаме доматите от фурната, оставяме ги да изстинат и ги пасираме на пюре заедно с кожичката. Подправяме със сол, черен пипер и малко захар.
На огъня разтопяваме маслото и задушаваме в него босилека и мащерката. Прибавяме доматеното пюре, намаляваме огъня и варим, докато сместа се сгъсти. Насипваме горещата паста в бурканчета, затваряме ги и обръщаме с капачките надолу за 1 нощ. Не стерилизираме пюрето.
Продукти: 1. 200 г готови кори 2. 2 ябълки 3. 4 с.л. захар 4. 3 с.л. смлени орехи 5. 1 яйце 6. 1 ч.л. канела 7. 1 пакетче краве масло Начин на приготвяне: Обелваме ябълките...
Продукти: (за 4 порции) • 150 мл бяло вино • 6 яйца • 250 г мазно сирене • 60 г краве масло • 1 скилидка чесън • черен пипер, сол • хлебни хапки Слагаме бялото вино и счукания че...
Продукти: (за 4 порции) • 500 г гъби • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 1 с.л. брашно • 1 л месен бульон • 1 к.ч. сметана • 2 твърдо сварени яйца • 1 с.л. ситно нарязан магданоз ...
Продукти: • 50 г брашно • 300 г орехи или фъстъци • 250 г захар • 200 г извара • 50 г сметана • 1 ванилия • 50 г пудра захар • 1 яйце • малко краве масло или друга мазнина Н...
Кетчуп с гъбен бульон