Кулинарни рецепти » Печено доматено пюре

 Печено доматено пюре

Продукти:

• 5 кг червени домати
• 200 г краве масло
• 5 ч.л. сушен босилек
• 2 с.л. сушена мащерка
• 2 с.л. по-едро счукан черен пипер
• 2 ч.л. захар
• сол

Начин на приготвяне:

Измиваме доматите, изрязваме дръжките им в кръгче, подреждаме ги в тавичка и ги печем в предварително загрята умерена фурна, докато по кожичката им почнат да се образуват мехурчета. Обръщаме доматите няколко пъти. Изваждаме доматите от фурната, оставяме ги да изстинат и ги пасираме на пюре заедно с кожичката. Подправяме със сол, черен пипер и малко захар.

На огъня разтопяваме маслото и задушаваме в него босилека и мащерката. Прибавяме доматеното пюре, намаляваме огъня и варим, докато сместа се сгъсти. Насипваме горещата паста в бурканчета, затваряме ги и обръщаме с капачките надолу за 1 нощ. Не стерилизираме пюрето.

Автор: recepty.bg

Представяме Ви:

Сладки с извара

Продукти: • 50 г брашно • 300 г орехи или фъстъци • 250 г захар • 200 г извара • 50 г сметана • 1 ванилия • 50 г пудра захар • 1 яйце • малко краве масло или друга мазнина Н...

Бургаски крем

Продукти: • 500 мл прясно мляко • 100 г захар • кората на 1 лимон • 40 г брашно • 4 яйца • 2 с.л. захар за поръсване Начин на приготвяне: Сваряваме млякото заедно със захарта...

Тиквеник с ябълки

Продукти: • 400 г готови кори • 1 кг тиква • 2 средно големи ябълки • 1 ч.ч. захар • 100 г стафиди • 100 г смлени орехови ядки • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. канела • г краве масло ...

Калоферски сладки

Продукти: • 500 г брашно • 4 яйца • 150 г краве масло • 150 г захар • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка счукан кардамон • 1 щипка счукан карамфил • настърганата кора от 1 лимон • 1 щипк...

Начало