Кулинарни рецепти » Пюре със зелени домати

 Пюре със зелени домати

Продукти:

• 6 кг зелени доматчета
• 1 кг кромид лук
• 3 кг червени чушки
• 1 кг моркови
• 1 к. ч. олио
• 2-3 глави счукан чесън
• 1 връзка ситно нарязан магданоз
• сол на вкус

Начин на приготвяне:

Смиламе доматите, чушките и морковите. Лука също смиламе и задушаваме с олиото и малко вода. Прибавяме останалата смес от смлени зеленчуци и посоляваме.

Варим на слаб огън като разбъркваме с дървена лопатка, докато сместа се сгъсти. Накрая прибавяме чесъна и магданоза. Насипваме в буркани и стерилизираме 90 минути.

Автор: Мариана Танева

Представяме Ви:

Домашна сливенска лютеница

Продукти: • 5 кг червена капия • 4 кг червени домати • 1 кг картофи • 1 кг моркови • 600 г лук • 200 г чесън • 800 мл олио • 200 г захар • 80 г сол • 1 връзка магданоз Нач...

Солени пурички

Продукти: • 250 г брашно • 200 г краве масло • 250 г кисело мляко • 1/2 ч.л. амонячна сода • 1/2 ч.л. сол • 1 яйце за намазване За плънката: • 300 г сирене • 3 белтъка •...

Бахур

Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...

Картофена торта

Продукти: • 800 г картофи • 250 г гъби • 1 глава лук • 1-2 скилидки чесън • 6 яйца • 150 г сирене • 1 малка кофичка сметана • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обелва...

Начало