Продукти:
• 1 кг лук
• 4-5 домата
• 1 връзка копър
• 1 к.ч. олио
• сол и подправки на вкус
Начин на приготвяне:
Нарязваме на колела обеления лук и изпържваме половината в част от олиото до златисто. Другата половина обливаме с кипяща вода. Прекарваме всичкия лук през месомелачка.
Почистваме доматите от семето и кожичките, настъргваме ги и ги смесваме с лука. Наливаме олиото, посоляваме, подправяме и варим на слаб огън 20-25 мин, като бъркаме често, за да получим еднородна каша. В края на варенето прибавяме наситнения копър и разбъркваме добре.
Разпределяме горещия сос в сухи и затоплени буркани, затваряме и стерилизираме.
Продукти: • 140 г меко масло • 100 г захар • 2 ванилии • 1 щипка сол • 1 белтък • 200 г брашно • 100 г обелени смлени бадеми • 1 с.л. захар • 2 с.л. пудра захар за овалване ...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 кубче мая • 7 яйца • 300 мл прясно мляко • 300 г захар • 1щипка сол • 150 г краве масло • настъргана кора от 1 лимон • 1 ванилия • 1 ч.ч. стафиди ...
Продукти: • 3 кг свинско месо • 1 кг сланина • 80 г сол • дафинов лист Начин на приготвяне: Нарязваме на парчета месото и сланината и ги пържим, докато напълно се стопи мазнината...
Продукти: • 250 г зрял фасул • 100 г глава от целина • 2 моркова • 1 глава кромид лук • 1 стрък целина • 1 лимон • 3 с.л. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол На...
Кетчуп с чесън и червен пипер