Продукти:
• 150 г кашкавал
• 4 яйца
• 6 с.л. брашно
• 1 ч.ч. прясно мляко
• 40 г краве масло
• сол
Начин на приготвяне:
Настъргваме кашкавала и го слагаме в намазнена тавичка или форма за кекс. Отделно разбиваме яйцата, брашното и прясното мляко. Посоляваме и изсипваме върху кашкавала.
Слагаме върху пая бучици масло и печем до готовност в умерена фурна.
Тази чорба е еликсир в първата сутрин на Новата година. Продукти: • 300 г кайма (смес) • 1 л зелев сок и 1 л вода • 1-2 стръка праз (бялата част) • прясно смлян черен пипер • 3-4 с...
Продукти: • 1 кг чушки • 200 г сирене • 3-4 яйца • 2 с.л. брашно • 2 ч.ч. прясно мляко • 1 к.ч. олио • магданоз • черен пипер • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушкит...
Продукти: • 200 г мас или масло • 75 г настърган кашкавал • 10 с.л. брашно • 2 с.л. мляко • 1 щипка сол • черен пипер • малко мляко за намазване Начин на приготвяне: Замесв...
Продукти: (за 1 кг месо) • 22 г сол • 5 г селитра • черен пипер • бахар • дафинов лист • чубрица Начин на приготвяне: Избираме тлъсто овче или козе месо. Отделяме костите и ...
Зеленчуков пай