Продукти:
• 900 г свинско филе
• 4-5 глави лук
• 2-3 домата
• 1 ч.ч. печурки
• 1-2 люти чушки
• 1/2 к.ч. бяло вино
• 6 яйца
• 1 к.ч. свинска мас
• чубрица, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на хапки и го задушаваме в разтопената мас и малко вода.
Щом поомекне последователно прибавяме и задушаваме ситно нарязания лук, нарязаните на ивички гъби, обелените и настъргани домати, наситнените люти чушки. Поръсваме подправките, наливаме виното и разбъркваме.
Разпределяме сместа в 6 глинени гювечета и печем в силна фурна. Накрая счукваме във всяко гювече по 1 яйце и запичаме във фурната.
Продукти: • 250 г брашно • 200 г краве масло • 250 г кисело мляко • 1/2 ч.л. амонячна сода • 1/2 ч.л. сол • 1 яйце за намазване За плънката: • 300 г сирене • 3 белтъка •...
Продукти: • 1 кг свинско месо • 2 моркова от туршия • 50 мл олио • 1 ч.л. червен пипер • 250 г мариновани гъби • 1 голяма глава лук • 400 г чушки тип “Кози рог” от туршия • 5-6 печ...
Продукти: • 3 кг люти чушки • 2 кг узрели домати • 600 мл оцет • 300 г захар • 300 г сол • 600 мл олио • 2-3 дафинови листа Начин на приготвяне: Най-подходящи за този вид т...
Продукти: • 500 г зелени борови шишарки • 6 кг захар • 6,5 л вода Начин на приготвяне: В подходящ съд загрейте водата на умерен огън. Щом кипне, прибавете захарта и бъркайте с дърв...
Пълнено свинско