Продукти:
• 800 г кайма (500 г телешко и 300 г по-тлъсто свинско месо)
• 250 г гъби
• 3 яйца
• 1 ч.ч. прясно мляко
• 2-3 картофа
• 5 с.л. мазнина
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Посоляваме и поръсваме с черен пипер каймата. Прибавяме към нея предварително нарязаните на ивички и сварени гъби, яйцата, прясното мляко, сварените и пресовани картофи.
Разбъркваме сместа с мазнината, разстиламе в тавичка и печем, докато получи приятно зачервена коричка.
Продукти: • 500 г агнешки чревца • 2 с.л. ориз • 1 връзка пресен лук • 1 връзка пресен чесън • 3 с.л. масло • 1 с.л. червен пипер • копър • магданоз • джоджен • девесил • 2 ...
Продукти: • 140 г меко масло • 100 г захар • 2 ванилии • 1 щипка сол • 1 белтък • 200 г брашно • 100 г обелени смлени бадеми • 1 с.л. захар • 2 с.л. пудра захар за овалване ...
Продукти: • 1 1/2 ч.ч. прясно мляко • 1 1/2 ч.ч. олио • мая колкото кибритена кутия • 2 с.л. захар • 1 с.л. сол • 2 яйца • брашно около 1 кг За плънката: • 1 кг кайма • ...
Продукти: • 5 яйца • 1 1/2 ч.ч прясно мляко • 1 ч.ч захар • 1 кубче мая • 1 кг брашно • 1 ч.ч меко краве масло • 2 кутийки локум • 1 лимонена есенция • 1 яйце за намазване • за...
Телешки гювеч