Продукти: (за 5-6 порции)
• 600 г кайма (смес)
• 3 филии сух бял хляб
• 4 яйца
• 1 глава лук
• 150 мл олио
• 30 г краве масло
• 2 ч.ч. кисело мляко
• 150 г настърган кашкавал
• 2-3 с.л. брашно
• магданоз, копър
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Омесваме месото заедно с навлажнения хляб, 1 яйце, ситно нарязания лук, черен пипер и сол на вкус. Оформяме от сместа кюфтенца, които овалваме в брашното и леко запържваме в сгорещеното олио. Нареждаме кюфтенцата в намаслена тавичка на разстояние едно от друго.
Разбиваме останалите яйца с киселото мляко, мазнината от пърженето и малко сол. Заливаме кюфтетата с този сос и печем десетина минути в умерено загрята фурна. Изваждаме, поръсваме със смес от наситнени магданоз и копър и настъргания кашкавал. Връщаме във фурната за 3-4 мин.
Поръсваме готовото ястие с разтопеното масло.
Продукти: • 700-800 г овнешки или свински сърца • 2/3 пакетче краве масло • 600 г арпаджик • 1 малка глава чесън • 1 к.ч. вино • 4-5 зърна черен пипер • 1 дафинов лист • 1 с.л. бра...
Продукти: • 1 пиле (около 1 кг) • 500 г брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 6 глави лук • 100 г ориз • 1 връзка копър • 3 стръка чубрица • 1 с.л. червен пипер • 100 мл олио • сол...
Продукти: (за 4 питки) • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.ч. кисело мляко • 1 ч.ч. сирене • 1 ч.л. сода • 1 ч.л. сол • 100 г масло Начин на приготвяне: В дълбока купа смесваме пресятото ...
Продукти: (за 12 броя) • 3 ч.ч. брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка сол • 1/4 ч.л. канела • 6 с.л. масло • 2/3 ч.ч. захар • 2 яйца • 1/2 ч.ч. прясно мля...
Гювеч от свинско и кисело зеле