Продукти:
• 1 кг агнешко месо от бутчето
• 150 г краве масло
• 2-3 глави лук
• 2 домата
• 1 л бира
• 250 г агнешки дреболийки
• 300 г ориз
• 60 г орехови ядки
• подправки на вкус
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Обезкостяваме бутчето и го киснем около 1 час в бирата.
Нарязваме на дребно лука и дреболийките и заедно с ориза ги задушаваме в част от маслото. Като омекнат добавяме нарязаните домати и заливаме с част от бирата, в която е киснало бутчето. Прибавяме накълцаните орехи и задушаваме още 5-6 мин.
С уврялата плънка напълваме бутчето и го зашиваме. Печем в умерено загрята фурна. Когато бутчето се позапече, посоляваме и намазваме с останалото масло. От време на време го поливаме с останалата бира.
Продукти: • 50 г брашно • 300 г орехи или фъстъци • 250 г захар • 200 г извара • 50 г сметана • 1 ванилия • 50 г пудра захар • 1 яйце • малко краве масло или друга мазнина Н...
Продукти: • 200 г брашно • 100 мл олио • 100 мл вода • 500 г тиква • 100 г орехови ядки • 150 г захар • половин пакетче канела • 1 щипка сол Начин на приготвяне: От брашн...
Продукти: • 150 г брашно • 300 г кристална захар • 7 яйца • 3 жълтъка • 150 г счукани орехи • 150 г краве масло • 75 г пудра захар • 1 ванилия Начин на приготвяне: Разбив...
Продукти: • 1 кг дюли • 1 кг захар • 200 г глюкоза • 400 мл вода • 1 ч.л. лимонтузу Начин на приготвяне: Сваряваме сироп от водата, захарта и глюкозата и го сваляме от огъня. ...
Телешко филе с гъби