Продукти: (за 4 порции)
• 600 г свинско месо от филето
• 2 глави лук
• 1 с.л. брашно
• 1 ч.ч. червено вино
• 150 г пушени гърди
• 1 с.л. доматено пюре
• 2-3 скилидки чесън
• 1 с.л. горчица
• 2-3 с.л. разтопено краве масло
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на порции, които начукваме добре и поръсваме със сол и черен пипер.
Нарязваме лука на филийки, смесваме го със ситно нарязаните, и разпределяме сместа върху месото, което след това навиваме на рулца и завързваме с канап.
В тавичка сгорещяваме маслото и запържваме леко рулцата от всички страни.
Размиваме във виното брашното, доматеното пюре и горчицата, прибавяме счукания чесън, посоляваме на вкус и изливаме соса върху рулцата.
Покриваме тавичката с алуминиево фолио и запичаме в умерена фурна.
Продукти: • 4 свински пържоли • 1 к.ч. галета • 1 скилидка чесън • 1 с.л. олио • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Смесваме галетата ...
Продукти: • 3 кг по-меки домати • 3 равни ч.л. сол • 6 равни ч.л. захар Начин на приготвяне: Измиваме доматите, подсушаваме ги, нарязваме на четвъртинки и слагаме в емайлиран съд б...
Продукти: • 180 г краве масло • 80 г пудра захар • 3 твърдо сварени жълтъка • 2 ванилии • 250 г брашно Начин на приготвяне: Размекваме маслото на стайна температура, разбиваме ...
Продукти: • 2 части изчистено от ципите свинско месо • 1 част говеждо месо на 1 кг месо: • 22 г сол • 5 г захар • 0,5 г селитра • 3 г червен пипер • бахар, • кимион • ч...
Телешко с пушено сирене