Продукти: (за 5-6 порции)
• 1300 г овче месо от врата
• 1 пакетче краве масло
• 100 г домати
• 50 г чесън
• 1/2 к.ч. бяло вино
• 1 с.л. брашно
• 1 дафинов лист
• червен и черен пипер
• риган, сол
• брашно за замазване на капака
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на парчета и посоляваме.
Слагаме в пръстен съд и прибавяме маслото, обелените скилидки чесън, нарязаните на дребно домати, брашното, ригана, черния и червения пипер, дафиновия лист, виното и доливаме малко вода.
Захлупваме добре и замазваме похлупака с тесто. Слагаме ястието да се задушава в умерена фурна.
Продукти: • 500 г брашно • 250 г локум • 1/2 кофичка кисело мляко • 60 г захар • 120 г пудра захар • 80 г свинска мас • 80 мл олио • 100 г орехови ядки • 100 г орехови ядки • 5...
Продукти: • 500 г кайма (смес) • 1-2 глави лук • 1 яйце • 1 филия сух хляб (без кората) • 1 к.ч. прясно мляко • 1 люта чушка • кимион • бахар • черен пипер • сол • брашно за...
Продукти: • 400 г добре отцедено кисело мляко • 2-3 яйца за панировката • галета • шарена сол • олио за пържене Начин на приготвяне: Отцеденото кисело мляко нарязваме на кубче...
Продукти: • 1 1/2 ч.ч. прясно мляко • 1 1/2 ч.ч. олио • мая колкото кибритена кутия • 2 с.л. захар • 1 с.л. сол • 2 яйца • брашно около 1 кг За плънката: • 1 кг кайма • ...
Телешка мозайка