Продукти:
• 4 кг добре узрели домати
• 8 едри глави кромид лук
• 2 ч.ч. винен оцет
• 3 с.л. сол
• 2 с.л. сладък червен пипер
• 150 г захар
• 8 зърна черен пипер
• 1 парче канела /около 5 см/
• 1 щипка настърган корен от исиот
• настърганата кора на 1 и 1/2 лимон
Начин на приготвяне:
Обелваме доматите, нарязваме ги на парчета, а обеления лук – на тънки филийки. Слагаме ги с всички изброени продукти в емайлирана тенджера и ги варим на умерен котлон около 1 час, като периодично разбъркваме.
Добре сварената смес прецеждаме през ситно сито и още гореща я наливаме в буркани, които затваряме. Като изстинат парафинираме капачките и прибираме бурканите на проветриво и сухо място.
Продукти: • 400 г готови кори • 1 кг тиква • 2 средно големи ябълки • 1 ч.ч. захар • 100 г стафиди • 100 г смлени орехови ядки • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. канела • г краве масло ...
Продукти: • 200 г брашно + 2 с.л. брашно за поръсване • 1 к.ч. вода • 100 г сирене • половин пакетче краве масло • 2 с.л. олио • 1 1/2 ч.л. оцет • 300 г спанак • 4 яйца /2 за тесто...
Продукти: • 3 яйца • 8 с.л. захар • 3 с.л. олио • 1/2 к. ч. вода • 1 бакпулвер • 8 с.л. брашно • 1 кутия локум • 1 шепа счукани орехови ядки Начин на приготвяне: Разбива...
Продукти: • 125 г краве масло • 1/2 ч.ч захар • 1 яйце • 1 с.л кисело мляко • 1 бакпулвер • 2 ч.ч брашно • 1 к.ч. сладко по избор • 1 ч.ч. орехови ядки Начин на приготвяне: ...
Пикантен сос с вино