Продукти:
• 400 г говеждо месо
• 1 глава лук
• 1-2 скилидки чесън
• 4 с.л. зехтин
• 2 домата
• 1 к.ч. месен бульон
• 1 с.л. стафиди
• 1 ч.л. оцет
• 1 щипка счукан кимион
• стрит карамфил
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме месото в леко подсолена вода, отцеждаме и го нарязваме много ситно.
Нарязваме лука и чесъна на ситно и ги пържим в сгорещената мазнина. След 5 мин прибавяме обелените и настъргани домати, а малко по-късно – месото.
Разбъркваме добре, наливаме бульона и добавяме останалите продукти. Захлупваме, намаляме огъня и задушаваме 30 мин.
Продукти: • 1 кг бяло грозде от сорта “Болгар” • 1 кг захар • 1 ч.л. лимонтузу • 1 л вода Начин на приготвяне: Измиваме и оронваме зърната и ги почистваме от семената с помощта н...
Продукти: • 700-800 г овнешки или свински сърца • 2/3 пакетче краве масло • 600 г арпаджик • 1 малка глава чесън • 1 к.ч. вино • 4-5 зърна черен пипер • 1 дафинов лист • 1 с.л. бра...
Продукти: • 4 яйца • 4 с. л. кисело мляко • 1 ч.ч. захар • 1 и 1/2 ч.ч. брашно • 1 бакпулвер • 1/2 к. ч. олио • 4 нектарини Начин на приготвяне: Смесваме яйцата, киселото м...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 кубче мая • 7 яйца • 300 мл прясно мляко • 300 г захар • 1щипка сол • 150 г краве масло • настъргана кора от 1 лимон • 1 ванилия • 1 ч.ч. стафиди ...
Агнешко месо с жълтъци