Продукти: (за 4-5 порции)
• 1 кг свинско или телешко крехко месо
• 1 кг патладжани
• 500 г домати
• черен пипер на зърна
• сол
• олио за пържене
Начин на приготвяне:
Измиваме патладжаните и ги обелваме. Нарязваме ги на филийки, посоляваме ги и ги оставяме да престоят 30 мин. Изплакваме патладжаните, подсушаваме ги и ги изпържваме.
Нарязваме месото на дребни парчета и го изпържваме в мазнината, в която сме пържили патладжаните. Добавяме обелените и настъргани домати, черния пипер и посоляваме. Оставяме да ври, докато остане на мазнина.
Сервираме месото с изпържените патладжани.
Продукти: • 4 свински пържоли • 1 к.ч. галета • 1 скилидка чесън • 1 с.л. олио • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Смесваме галетата ...
Продукти: (за 4 порции) • 150 мл бяло вино • 6 яйца • 250 г мазно сирене • 60 г краве масло • 1 скилидка чесън • черен пипер, сол • хлебни хапки Слагаме бялото вино и счукания че...
Продукти: • 1 кг чушки • 1 ч.ч. настъргано сирене • 4-5 скилидки чесън • 3-4 с.л. олио • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушките, обелваме ги, почистваме ги от семките и ги п...
Продукти: • 150 г брашно • 300 г кристална захар • 7 яйца • 3 жълтъка • 150 г счукани орехи • 150 г краве масло • 75 г пудра захар • 1 ванилия Начин на приготвяне: Разбив...
Свинско с праз, гъби и кисели краставички