Продукти:
• 2-3 кг телешки джолан
• 1 кг картофи
• 6 глави лук
• 3 ч.ч. вино
• 15 скилидки чесън
• 3 лютиви пиперки
• 1 с.л. червен пипер
• 15-20 зърна черен пипер
• 2-3 дафинови листа
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме джолана и го киснем във вода около 1 час. После го слагаме в пръстен съд заедно с целите картофи, едро нарязания лук, обелените скилидки чесън и лютивите пиперки.
Прибавяме виното, червения и черния пипер, дафиновия лист и сол на вкус. Захлупваме и варим на тих огън около 5 часа.
Продукти: • 900 г картофи • 200 г моркови • 200 г телешка кайма • 1 с.л. олио • 1 пакет сос за макарони • 1 връзка босилек • 100 г сметана • черен пипер • сол Начин на приго...
Продукти: • 2-3 филии сух бял хляб (без корите) • половин глава счукан чесън • сокът от 1 лимон • 1 к.ч. счукани орехи • олио • сол Начин на приготвяне: Накисваме хляба в сту...
Продукти: • 1 1/2 ч.ч. прясно мляко • 1 1/2 ч.ч. олио • мая колкото кибритена кутия • 2 с.л. захар • 1 с.л. сол • 2 яйца • брашно около 1 кг За плънката: • 1 кг кайма • ...
Продукти: • 500 г зелени борови шишарки • 6 кг захар • 6,5 л вода Начин на приготвяне: В подходящ съд загрейте водата на умерен огън. Щом кипне, прибавете захарта и бъркайте с дърв...
Говеждо с дюли