Продукти:
• 6 средно големи камби
• 3 с.л. зехтин
• 350 г кайма
• 2 глави лук
• 3 скилидки чесън
• 1 ч.л. кимион
• 2 домата
• 1 ч.ч. пилешки бульон
• 1 и 1/2 ч.ч. доматен сок
• 1 с.л. наситнен копър
• 150 г галета
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Почистваме камбите от дръжките и семките, потапяме ги във вряща вода за 3 минути и ги изцеждаме. Намазняваме подходяща тавичка и нареждаме камбите.
Запържваме наситнения лук в мазнина, слагаме каймата и подправяме с чесън и кимион. Настъргваме доматите, добавяме бульона, 1/2 ч.ч.доматен сок, сол и черен пипер. Оставяме сместа да заври и махаме от котлона. Прибавяме копъра и галетата.
Напълваме камбите и сипваме около тях останалия доматен сок и вода. Печем до готовност в умерено загрята фурна. Сервираме камбите, поляти с доматения сок.
Продукти: • 4 шницела • 4 филийки шунка • 4 филийки кашкавал • 2 яйца • галета • горчица • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разрязваме шницел...
Продукти: • 4 наденички • 100 г пушени гърди • 2 глави лук • 1 буркан белени домати • 1/2 връзка магданоз • 1 ч.л. чубрица • 1 кубче телешки бульон • черен пипер • сол Начи...
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Продукти: • 500 г козуначено тесто • 1 яйце • 1 к.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Разочваме козуначеното тесто на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на винена ч...
Кюфтета с пиперки и гъби