Продукти:
• 3 патладжана
• 1 кг здрави и прави чушки
• 3-4 глави лук
• 1 ч. ч. ориз
• 2-3 домата
• 2-3 с.л. олио
• 1 яйце
• чубрица
• червен и черен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Задушаваме ситно нарязания лук в олиото. Щом поомекне, прибавяме нарязаните на дребни кубчета, посолени и отцедени патладжани.
След няколко минути добавяме измития ориз, наливаме 250 мл топла вода, посоляваме и поръсваме с чубрица, червен и черен пипер. Разбъркваме добре и варим до извиране на водата. Сваляме сместа от огъня, чукваме в нея 1 яйце и разбъркваме.
С тази смес пълним почистените чушки и ги редим в обилно намазана тава. Върху чушките настъргваме доматите, сипваме малко вода и печем в умерена фурна.
Продукти: • 2 глави карфиол • 5 кг червени чушки (камби) • 2 кг моркови • 4 кг зеле • 500 г сол • 500 г захар • 500 мл олио • 1,5 л оцет Начин на приготвяне: Измиваме, по...
Продукти: • 50 г брашно • 300 г орехи или фъстъци • 250 г захар • 200 г извара • 50 г сметана • 1 ванилия • 50 г пудра захар • 1 яйце • малко краве масло или друга мазнина Н...
Продукти: • 2 кг зелени доматчета • 2 кг пиперки от сорта Сиврия • 700 г малки морковчета • 700 г чорбаджийски чушки • 700 г краставици • 1 кг карфиол • 200 г целина листа • 1 кг ...
Продукти: • 500 г козуначено тесто • 1 яйце • 1 к.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Разочваме козуначеното тесто на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на винена ч...
Мусака от брюкселско зеле