Продукти:
• 1 л гроздова шира
• 2 1/2 к.ч. брашно
• 1 к.ч. счукани орехови ядки
Начин на приготвяне:
Възваряваме ширата и на тънка струйка изливаме в нея брашното, размито с малко вода. Варим на огъня, като непрекъснато бъркаме, за да не се образуват бучки.
Малко преди да свалим кашата от огъня, сипваме счуканите орехи.
Продукти: • 5 кг червена капия • 4 кг червени домати • 1 кг картофи • 1 кг моркови • 600 г лук • 200 г чесън • 800 мл олио • 200 г захар • 80 г сол • 1 връзка магданоз Нач...
Тази чорба е еликсир в първата сутрин на Новата година. Продукти: • 300 г кайма (смес) • 1 л зелев сок и 1 л вода • 1-2 стръка праз (бялата част) • прясно смлян черен пипер • 3-4 с...
Продукти: • 800 г картофи • 250 г гъби • 1 глава лук • 1-2 скилидки чесън • 6 яйца • 150 г сирене • 1 малка кофичка сметана • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обелва...
Продукти: • 4 пъстърви • 100 мл бяло вино • 25 г желатин • черен пипер, сол За украсата: • 2 твърдо сварени яйца • 1 лимон • 1 зелена салата Начин на приготвяне: Пу...
Яхния с царевица