Продукти: (за 5 порции)
• 1 кг спанак
• 500 г картофи
• 2 яйца
• 1 пакетче краве масло
• 50 г брашно
• 50 г кашкавал /или сирене/
• 1-2 с.л. галета
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Задушаваме спанака в малко вода и го оставяме да изстине. Сваряваме картофите, обелваме ги и като изстинат ги настъргваме на ситно ренде.
Нарязваме спанака на ситно и го прекарваме през месомелачка. Прибавяме картофите, яйцата и настъргания кашкавал /или сирене/. Посоляваме, поръсваме с черен пипер и омесваме добре.
От полученото тесто оформяме топки, които овалваме в брашното и пускаме в кипяща подсолена вода. Кнедлите са готови, когато изплуват на повърхността на водата.
Разпределяме ги в чинии за сервиране и ги поливаме с маслото, в което сме запържили галетата.
Продукти: • 500 г агнешки чревца • 2 с.л. ориз • 1 връзка пресен лук • 1 връзка пресен чесън • 3 с.л. масло • 1 с.л. червен пипер • копър • магданоз • джоджен • девесил • 2 ...
Продукти: • 2 кг зелени доматчета • 2 кг пиперки от сорта Сиврия • 700 г малки морковчета • 700 г чорбаджийски чушки • 700 г краставици • 1 кг карфиол • 200 г целина листа • 1 кг ...
Продукти за буркан от 3 л: • 3 с.л. морска сол • 1,5 кг корнишони • 1 ч.л. синапено семе • хрян • сух цвят от копър • 1 лист от смокиня • вишневи листа • 2-3 аспирина Начин на ...
Продукти: • 1 кг чушки • 1 ч.ч. настъргано сирене • 4-5 скилидки чесън • 3-4 с.л. олио • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушките, обелваме ги, почистваме ги от семките и ги п...
Леща по индийски