Продукти: (за 5 порции)
• 1 кг спанак
• 500 г картофи
• 2 яйца
• 1 пакетче краве масло
• 50 г брашно
• 50 г кашкавал /или сирене/
• 1-2 с.л. галета
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Задушаваме спанака в малко вода и го оставяме да изстине. Сваряваме картофите, обелваме ги и като изстинат ги настъргваме на ситно ренде.
Нарязваме спанака на ситно и го прекарваме през месомелачка. Прибавяме картофите, яйцата и настъргания кашкавал /или сирене/. Посоляваме, поръсваме с черен пипер и омесваме добре.
От полученото тесто оформяме топки, които овалваме в брашното и пускаме в кипяща подсолена вода. Кнедлите са готови, когато изплуват на повърхността на водата.
Разпределяме ги в чинии за сервиране и ги поливаме с маслото, в което сме запържили галетата.
Продукти: • 500 г брашно • 1 яйце • 5-6 с.л. кисело мляко • 1 с.л. захар • 2 с.л. топло прясно мляко • 1 с.л. оцет • 2 с.л. олио • 1 ч.л. сода бикарбонат • сол За плънката: ...
Продукти: • 500 г агнешки чревца • 2 с.л. ориз • 1 връзка пресен лук • 1 връзка пресен чесън • 3 с.л. масло • 1 с.л. червен пипер • копър • магданоз • джоджен • девесил • 2 ...
Продукти: • 200 г мас или масло • 75 г настърган кашкавал • 10 с.л. брашно • 2 с.л. мляко • 1 щипка сол • черен пипер • малко мляко за намазване Начин на приготвяне: Замесв...
Продукти: • 8 картофа • 250 г топено сирене • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: Сваряваме картофите в леко подсолена вода, без да ги белим. Обелваме ги, разрязваме ...
Картофи в кисел сос