Продукти:
• 300 г извара
• 200 г сварена морска риба
• 100 г нискомаслена сметана
• 50 г настърган кашкавал
• 1 ч.ч. грах от консерва
• 1/2 ч.л. червен пипер
• магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Отцеждаме рибата, отстраняваме костите и я нарязваме на малки парченца. Прибавяме изварата, сметаната и кашкавала. Подправяме с червен пипер и сол и разбиваме с миксер, докато получим гладка смес. Сипваме отцедения грах и разбъркваме.
Разстиламе сместа върху алуминиево фолио и оформяме руло. Овалваме го в наситнен магданоз и увиваме плътно във фолиото. Държим рулото 3-4 часа в хладилник преди да сервираме.
Тази чорба е еликсир в първата сутрин на Новата година. Продукти: • 300 г кайма (смес) • 1 л зелев сок и 1 л вода • 1-2 стръка праз (бялата част) • прясно смлян черен пипер • 3-4 с...
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Продукти: • 5 кг зелени домати • 1 ч. ч. оцет • 1 ч. ч. захар • 1 к. ч. сол • чесън, копър • 12 с. л. препържено олио Начин на приготвяне: Нарязваме доматите на филийки, поръ...
Продукти: • 1 кг спанак • 1 к.ч. ориз • 4 с.л. настърган кашкавал • 2 яйца • 4 с.л. галета • 3 с.л. брашно • 1 к.ч. олио • сол Начин на приготвяне: Нарязваме изчистения и...
Шунка със сметана