Продукти: (за 4 порции)
• 4 филета пушена скумрия
• 1 главичка зелен лук и перата на 2-3 стръка
• 1 връзка репички
• 1 кофичка кисело мляко
• 50 г трапезна майонеза
• 1 ч.л. лимонов сок
• магданоз, копър
• бял пипер, сол
Начин на приготвяне:
Разбиваме млякото и майонезата, посоляваме, подправяме с бял пипер и прибавяме нарязания на ситно лук, както и нарязаните на колелца пера зелен лук.
Част от репичките режем на тънки филийки и ги прибавяме към млякото заедно с наситнените зелени подправки и лимоновия сок. Разбъркваме добре.
Обелваме филетата от кожата, обезкостяваме ги и ги подреждаме в голяма чиния. Заливаме с част от соса и поръсваме останалите репички, които сме настъргали.
Доналиваме соса и сервираме с тънки филийки ръжен хляб.
Продукти за пандишпановите блатове: • 225г брашно • 6 яйца на стайна температура • 165г фина захар • 75г разтопено и охладено краве масло Начин на приготвяне: Фурната се загряв...
Продукти: • 8 печени чушки от консерва • 5-6 белени домата от консерва • 5-6 яйца • 100 г настъргано или натрошено сирене • 1-2 с.л. олио • 1 връзка магданоз • черен пипер, сол ...
Продукти: • 500 г спагети • 300 г свинско месо • 3 домата • 1 зелена чушка • 1 голяма глава лук • 5 скилидки чесън • 50 г настърган кашкавал • 1 дафинов лист • 100 мл сухо бяло в...
Продукти: • 700-800 г овнешки или свински сърца • 2/3 пакетче краве масло • 600 г арпаджик • 1 малка глава чесън • 1 к.ч. вино • 4-5 зърна черен пипер • 1 дафинов лист • 1 с.л. бра...
Мерлуза с магданоз