Продукти:
• 1 кг дребна скумрия
• 2 моркова
• 2 глави лук
• 1 лимон
• 1 с. л. черен пипер
• 3 ч. л. сол
• 1/2 ч. л. кимион
• 1 дафинов лист
• 1 карамфилче
• 1 бутилка сухо бяло вино
Начин на приготвяне:
Почистваме рибите, а лука и морковите нарязваме на тънки кръгчета и нареждаме половината в тенджера. Върху тях слагаме рибите, отгоре слагаме останалите зеленчуци и кръгчетата лимон.
Наръсваме с черен пипер и сол, добавяме кимиона, дафиновия лист и карамфилчето. Поливаме с виното, слагаме на средно силен огън и след като заври, намаляваме огъня и оставяме да къкри 3-4 минути. След това ги изваждаме внимателно в плато.
Загряваме течността и подправките на силен огън и ги оставяме да врят 5 минути на силен огън без капак. Поливаме рибките с горещия сос, подреждаме около тях кръгчета моркови, лук и лимон и оставяме ястието да изстине, след което слагаме в хладилника за 1 час. Сервираме с препечен хляб и масло.
Продукти: • 4 свински пържоли • 1 к.ч. галета • 1 скилидка чесън • 1 с.л. олио • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Смесваме галетата ...
Продукти: • 500 мл прясно мляко • 100 г захар • кората на 1 лимон • 40 г брашно • 4 яйца • 2 с.л. захар за поръсване Начин на приготвяне: Сваряваме млякото заедно със захарта...
Продукти: • 1 телешки черен дроб • 2-3 картофа • 1 глава лук • 2 яйца • галета • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Прекарваме дроба...
Продукти: • 800 г картофи • 250 г гъби • 1 глава лук • 1-2 скилидки чесън • 6 яйца • 150 г сирене • 1 малка кофичка сметана • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обелва...
Ордьовър с миди