Продукти:
• 1 пакетче краве масло
• 200 г пушена риба /или риба от консерва/
• 2 жълтъка от твърдо сварени яйца
• 3-4 с.л. лимонов сок
• розмарин или магданоз
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Разбиваме размекнатото масло на пяна. Прибавяме рибата и жълтъците, които предварително сме пасирали с помощта на вилица. Подправяме със стръкче съвсем ситно нарязан розмарин /или магданоз/, лимонов сок, черен пипер и сол.
Разбъркваме добре сместа и я изсипваме върху алуминиево фолио. С помощта на фолиото навиваме руло с дебелина 3 см. Слагаме рулото в хладилник, за да стегне. Преди да го поднесем нарязваме го на филийки с помощта на къдрав резец.
Продукти: • 500 г кайма • 3-4 с.л. олио • 3-4 големи патладжана • 2 глави лук • 3 домата • 1 ч.ч. бяло вино • 1 кисело мляко • 1 ч.л. сода бикарбонат • 2 яйца • 1 с.л. брашно ...
Продукти: • 2 кг люти чушлета от сорта Шипка • 1,5 л. оцет • 500 мл вода • 2 к.ч. сол • 1 ч.ч захар Начин на приготвяне: Отрязваме дръжките на чушлетата, измиваме ги и ги нареж...
Продукти: • 100 г натрошени бисквити • 100 г краве масло • 1 ч.ч. пудра захар • 2 с.л. какао • 1 ч.ч. смлени орехови ядки • 3 натрошени целувки • 1 с.л. ром Начин на приготвяне:...
Продукти: • 5 кг червена капия • 4 кг червени домати • 1 кг картофи • 1 кг моркови • 600 г лук • 200 г чесън • 800 мл олио • 200 г захар • 80 г сол • 1 връзка магданоз Нач...
Домашна пастърма