Продукти:
• 1 кг свинско филе
• 1 дафинов лист
• 10-12 зърна черен пипер
• сол
За заливката:
1 кофичка сметана
2-3 с.л. кисело мляко
1 корен хрян
15-20 маслини
сол
Начин на приготвяне:
Почистваме и измиваме месото. Слагаме го, както е цяло парче, да се вари в кипяща подсолена вода, към която сме прибавили дафиновия лист и черния пипер. Когато месото омекне, го изваждаме и го оставяме да изстине.
Нарязваме изстиналото месо на тънки филийки и нареждаме филийките в голяма елепсовидна чиния.
Разбиваме сметаната заедно с киселото мляко, много ситно настъргания хрян и сол на вкус. Заливаме месото с приготвения сос, украсяваме с маслините и поднасяме.
Продукти: • 1 кг картофи • 700-800 г сурови червени пиперки • 5 яйца • 3 с.л. брашно • 4 с.л. олио • 4 с.л. натрошено сирене • 1 с.л. доматено пюре • 3 глави лук • 1 бучка /колко...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 яйце • 3 с.л. кисело мляко • 3 с.л. олио • 1 ч.л. захар • 1 ч.л. сол • мая колкото кибритена кутия • 200 г краве масло (леко притоплено) Начин на п...
Продукти: • 4 големи картофа • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. настърган кашкавал • 1 жълтък • половин пакетче краве масло • сол Начин на приготвяне: Сваряваме, обелваме и пасираме ка...
Продукти: • 150 г брашно • 300 г кристална захар • 7 яйца • 3 жълтъка • 150 г счукани орехи • 150 г краве масло • 75 г пудра захар • 1 ванилия Начин на приготвяне: Разбив...
Бирено мезенце