Продукти:
• 2-3 връзки киселец
• 1 глава лук
• 1 бучка краве масло
• 1 с.л. брашно
• 1 жълтък
• 1 ч.л. червен пипер
• сол
• прясно мляко или вода за разреждане
• мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Нарязваме ситно лука, овалваме го в брашното и го запържваме в мазнината. Прибавяме ситно скълцания киселец, разреждаме с млякото и варим до сгъстяване на умерен огън.
Подправяме готовия сос с жълтъка, маслото, червения пипер и сол на вкус. Поднасяме го горещ към печени или варени бели меса.
Продукти: • 2-3 филии сух бял хляб (без корите) • половин глава счукан чесън • сокът от 1 лимон • 1 к.ч. счукани орехи • олио • сол Начин на приготвяне: Накисваме хляба в сту...
Продукти: • 500 г кайма /смес/ • 150 г бекон • 2 яйца • 2 с.л. олио • 1 глава лук • 3-4 скилидки чесън • 1-2 с.л. галета • босилек • мащерка • джоджен • магданоз • черен ...
Продукти: • 4 задни свински джоланчета • 2 глави лук • 1 с.л. разтопено масло • 2 ч.л. кимион • 250 мл тъмна бира • половин връзка магданоз • черен и червен пипер • сол Начин...
Продукти: • 1 пиле (около 1 кг) • 500 г брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 6 глави лук • 100 г ориз • 1 връзка копър • 3 стръка чубрица • 1 с.л. червен пипер • 100 мл олио • сол...
Зелена майонеза