Продукти:
• 250-300 г спанак
• 6 розички броколи
• 10-15 с.л. сметана
• 2-3 с.л. краве масло
• 2-3 стръка магданоз
• 1 с.л. дижонска горчица
• 1 щипка мащерка
• 1 щипка майоран
• бял пипер, сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме спанака и броколите отделно, отцеждаме ги и слагаме в пасатора, докато са още топли. Поръсваме накълцаните зелении и разбиваме с пасатор.
Размесваме горчицата, сметаната, мекото масло и изсипваме при другите продукти. Продължаваме да обработваме, докато получим пухкава смес.
Овкусяваме и поднасяме към листна, краставична и доматена салата, варени картофи или оризови кюфтенца.
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...
Продукти: • 200 г брашно • 100 мл олио • 100 мл вода • 500 г тиква • 100 г орехови ядки • 150 г захар • половин пакетче канела • 1 щипка сол Начин на приготвяне: От брашн...
Продукти: • 200 г мас или масло • 75 г настърган кашкавал • 10 с.л. брашно • 2 с.л. мляко • 1 щипка сол • черен пипер • малко мляко за намазване Начин на приготвяне: Замесв...
Ванилов сос