Продукти:
• 10 г мармалад от шипки или малини
• 1 с.л. горчица
• 100 мл червено вино
• 50 мл коняк
• 50 мл сок от сварени портокалови и лимонови кори
• сол
Начин на приготвяне:
Разбиваме мармалада, прибавяме горчицата и бъркаме. Наливаме виното и разбиваме. След това сипваме сока от сварените кори, като внимаваме сосът да не стане много рядък. Посоляваме на вкус.
Този сос е предназначен специално за различни видове дивеч.
Продукти: • 3 кг люти чушки • 2 кг узрели домати • 600 мл оцет • 300 г захар • 300 г сол • 600 мл олио • 2-3 дафинови листа Начин на приготвяне: Най-подходящи за този вид т...
Продукти: • 3 яйца • 8 с.л. захар • 3 с.л. олио • 1/2 к. ч. вода • 1 бакпулвер • 8 с.л. брашно • 1 кутия локум • 1 шепа счукани орехови ядки Начин на приготвяне: Разбива...
Продукти: • 1 кг дюли • 1 кг захар • 200 г глюкоза • 400 мл вода • 1 ч.л. лимонтузу Начин на приготвяне: Сваряваме сироп от водата, захарта и глюкозата и го сваляме от огъня. ...
Продукти: (за 4 порции) • 150 мл бяло вино • 6 яйца • 250 г мазно сирене • 60 г краве масло • 1 скилидка чесън • черен пипер, сол • хлебни хапки Слагаме бялото вино и счукания че...
Сос с пиперки