Продукти:
• 1 ч.ч. пилешки бульон
• 1 с.л. брашно
• 1-2 смлени гъбки
• 20 краве масло
• 1 ч.л. десертно бяло вино
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Кипваме маслото и прибавяме към него брашното, което задушаваме до златисто. Заливаме с бульона и виното, пускаме няколко зърна черен пипер и оставяме соса да поври. След това прибавяме смлените гъби и посоляваме. Поднасяме соса с воловани.
Продукти: • 500 г кайма • 3-4 с.л. олио • 3-4 големи патладжана • 2 глави лук • 3 домата • 1 ч.ч. бяло вино • 1 кисело мляко • 1 ч.л. сода бикарбонат • 2 яйца • 1 с.л. брашно ...
Продукти: • 5 кг червена капия • 4 кг червени домати • 1 кг картофи • 1 кг моркови • 600 г лук • 200 г чесън • 800 мл олио • 200 г захар • 80 г сол • 1 връзка магданоз Нач...
Продукти: • кг свинско контра филе • 150-200 г сланина • 150 г кашкавал • 40 г краве масло • 5 скилидки чесън • магданоз • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 500 г обезкостено пилешко месо • 6 с.л. царевично брашно • 2 с.л. пшенично брашно • 1 ч.ч. пилешки бульон • 1 лимон За соса: • 50 г захар • 1 щипка сол • 2 ч.л...
Сметанов сос (алла пана)