Продукти:
• 250 г трапезна майонеза
• 1 кисела краставичка
• 1 главичка лук
• 5-6 маслини
• 30 г краве масло
• 30 г брашно
• 1 ч.ч. прясно мляко
• лимонов сок, горчица
• магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Загряваме маслото и пържим в него до златисто брашното. С бъркане разреждаме с топлото мляко, докато получим гъст и гладък сос. Подправяме със сол и черен пипер и оставяме соса да изстине.
Разбиваме майонезата и горчицата. Прибавяме нарязаните на ситно лук, краставичка и маслини, подправяме със сол, лимонов сок и магданоз и хубаво разбъркваме. Смесваме майонезата с белия сос и сервираме към студени и желирани предястия, варени зеленчуци, риби и пр.
Продукти: • 1 кг свинско месо • 2 моркова от туршия • 50 мл олио • 1 ч.л. червен пипер • 250 г мариновани гъби • 1 голяма глава лук • 400 г чушки тип “Кози рог” от туршия • 5-6 печ...
Продукти: • 10 кг червени чушки • 2 кг моркови • 1 голяма бяла зелка • 1-2 глави чесън • 1 л оцет • 1 ч.ч. олио • 500 г захар • 500 г сол • листа от целина • магданоз • черен...
Продукти: • 500 г обезкостено пилешко месо • 6 с.л. царевично брашно • 2 с.л. пшенично брашно • 1 ч.ч. пилешки бульон • 1 лимон За соса: • 50 г захар • 1 щипка сол • 2 ч.л...
Продукти: • 1 кг чушки • 200 г сирене • 3-4 яйца • 2 с.л. брашно • 2 ч.ч. прясно мляко • 1 к.ч. олио • магданоз • черен пипер • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушкит...
Зелен млечен сос