Продукти:
• 4-5 с.л. олио
• 3 с.л. оцет
• 1 глава лук
• 1 ч.л. горчица
• 1 твърдо сварено яйце
• магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Стриваме с вилица жълтъка от твърдо свареното яйце. Прибавяме малко олио и разбъркваме. След това прибавяме малко оцет и отново разбъркваме. Така прибавяме последователно олио и оцет до като се изчерпят.
Скълцваме белтъка много ситно, смесваме го с подправките и прибавяме всичко към соса. Разбъркваме и, ако е нужно, разреждаме с малко студена вода. Поднасяме соса с риба, варено месо, мозък, шунка и др.
Продукти: • 1 кг брашно • 1 кубче мая • 7 яйца • 300 мл прясно мляко • 300 г захар • 1щипка сол • 150 г краве масло • настъргана кора от 1 лимон • 1 ванилия • 1 ч.ч. стафиди ...
Продукти: • 500 г брашно • 1 яйце • 5-6 с.л. кисело мляко • 1 с.л. захар • 2 с.л. топло прясно мляко • 1 с.л. оцет • 2 с.л. олио • 1 ч.л. сода бикарбонат • сол За плънката: ...
Продукти: • 500 мл прясно мляко • 100 г захар • кората на 1 лимон • 40 г брашно • 4 яйца • 2 с.л. захар за поръсване Начин на приготвяне: Сваряваме млякото заедно със захарта...
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 125 г пудра захар • 8 яйца • 250 г шоколад • 100 г брашно • 1 ч.ч. смлени бадеми • 250 мл вода За глазурата: • 125 г шоколад • 2 с.л....
Сос от хрян и ябълки