Продукти:
• 2 пакетчета краве масло
• 40 г захар
• 100 мл прясно мляко
• 25 г мая за хляб
• 1 ванилия
• 500 г брашно
За плънката:
• 3 белтъка
• 250 г захар
• 250 г запечени орехови ядки
• лимонова кора
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко мляко и я оставяме да втаса. После замесваме тесто от млякото, маята, брашното и ванилията. Оставяме го на топло да втаса.
Разбиваме на гъст сняг белтъците със захарта. Внимателно смесваме със запечените и смлени орехови ядки. Ароматизираме с малко настъргана лимонова кора.
Разделяме втасалото тесто на 4 топки и от всяка топка разточваме правоъгълна кора с размери 40/20 см. Разстиламе пълнежа по равно върху четирите кори и навиваме корите на рула.
С остър нож нарязваме рулата на кръгчета с дебелина 5 мм. Нареждаме кръгчетата в намаслена тава и ги печем в умерено загрята фурна до бледорозово.
Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 2 ч.ч. захар • 250 мл прясно мляко Начин на приготвяне: Разтопяваме маслото на тих огън и прибавяме захарта, като непрекъснато бъркаме. Когато с...
Продукти: • 5 яйца • 1 1/2 ч.ч прясно мляко • 1 ч.ч захар • 1 кубче мая • 1 кг брашно • 1 ч.ч меко краве масло • 2 кутийки локум • 1 лимонена есенция • 1 яйце за намазване • за...
Продукти: • 1 кг брашно • 6 яйца • 300 г захар • 200 мл прясно мляко • 200 г краве масло • кората и сока на половин лимон • 20 г мая • сол • стафиди и бадеми (по желание) На...
Праскови