Продукти: (за 4 порции)
• 600 г големи скариди
• 1 яйце
• 3 с.л. брашно
• 3 с.л. галета
• сол
• мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Пускаме скаридите във вряща подсолена вода и варим 15 мин. Изчакваме да изстинат и изваждаме месото от черупките. Овалваме го в брашното, потапяме в разбитото яйце, овалваме в галетата и пържим в сгорещената мазнина.
Продукти: • 2 кг зелени доматчета • 2 кг пиперки от сорта Сиврия • 700 г малки морковчета • 700 г чорбаджийски чушки • 700 г краставици • 1 кг карфиол • 200 г целина листа • 1 кг ...
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Продукти: • 2 кг брашно • мая за хляб (колкото кибритена кутийка) • 1 л прясно мляко • 3 с.л. олио • 3 с.л. захар За сиропа: • 2 ч.ч. вода • 1 и 1/2 ч.ч. захар Начин на...
Продукти: • 4 наденички • 100 г пушени гърди • 2 глави лук • 1 буркан белени домати • 1/2 връзка магданоз • 1 ч.л. чубрица • 1 кубче телешки бульон • черен пипер • сол Начи...
Пържени охлюви