Продукти: (за 4 порции)
• 1,5 кг миди с черупките
• 1-2 яйца
• 1 глава лук
• 1 картоф
• 1-2 с.л. брашно
• черен и червен пипер
• сол
• мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Сваряваме мидите с много малко вода, за да се отворят. Изваждаме месото, доваряваме го и го нарязваме на дребно.
Прибавяме яйцата, ситно нарязания лук и сварения и пресован картоф. Посоляваме, поръсваме с черен и червен пипер и омесваме добре сместа.
Оформяме кюфтета, които овалваме в брашно и изпържваме в сгорещената мазнина.
Продукти: • 8 печени чушки от консерва • 5-6 белени домата от консерва • 5-6 яйца • 100 г настъргано или натрошено сирене • 1-2 с.л. олио • 1 връзка магданоз • черен пипер, сол ...
Начин на приготвяне: Сваряваме 2 с. л. тъмни стафиди и 2 с. л. портокалови корички в 100 мл ром за 3 минути. Оставяме ги да киснат 20 минути в същия съд. Затопляме на котлона около 3 минути...
Продукти: • 400 г добре отцедено кисело мляко • 2-3 яйца за панировката • галета • шарена сол • олио за пържене Начин на приготвяне: Отцеденото кисело мляко нарязваме на кубче...
Продукти: • 500 г спагети • 300 г свинско месо • 3 домата • 1 зелена чушка • 1 голяма глава лук • 5 скилидки чесън • 50 г настърган кашкавал • 1 дафинов лист • 100 мл сухо бяло в...
Октопод с бяло вино