Продукти: (за 4 порции)
• 800 г филе от треска
• 1 к.ч. брашно
• черен пипер, сол
• олио за пържене
За соса:
• 1 глава лук
• 1 скилидка чесън
• 1 люта чушка
• 500 г домати
• 1 с.л. олио
• 1 дафинов лист
• 1,5 ч.ч. бяло вино
• магданоз, майорана
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме лука на малки парченца и го запържваме в олиото. Прибавяме доматите, обелени и нарязани на четвъртинки, счукания чесън, ситно нарязаната люта чушка, подправките и сол на вкус. Задушаваме малко, наливаме виното и задушаваме още 20 мин. Пасираме готовия сос.
Нарязваме рибата на порции, поръсваме със сол и черен пипер, овалваме в брашното и изпържваме в сгорещеното олио.
Продукти: • 400 г готови кори • 1 кг тиква • 2 средно големи ябълки • 1 ч.ч. захар • 100 г стафиди • 100 г смлени орехови ядки • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. канела • г краве масло ...
Продукти: • 500 г обезкостено пилешко месо • 6 с.л. царевично брашно • 2 с.л. пшенично брашно • 1 ч.ч. пилешки бульон • 1 лимон За соса: • 50 г захар • 1 щипка сол • 2 ч.л...
Продукти: • 250 г зрял фасул • 100 г глава от целина • 2 моркова • 1 глава кромид лук • 1 стрък целина • 1 лимон • 3 с.л. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол На...
Продукти: • 300 г дробчета със сърчица • 300 г воденички • 1,5 ч.ч. ориз • 1 връзка зелен лук (1 глава стар лук или 1 стрък праз) • 2 яйца • 3-4 с.л. олио • 1-2 с.л. брашно • 1/2...
Шаран със сос