Продукти: (за 4 порции)
• 800 г филе от треска
• 1 к.ч. брашно
• черен пипер, сол
• олио за пържене
За соса:
• 1 глава лук
• 1 скилидка чесън
• 1 люта чушка
• 500 г домати
• 1 с.л. олио
• 1 дафинов лист
• 1,5 ч.ч. бяло вино
• магданоз, майорана
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме лука на малки парченца и го запържваме в олиото. Прибавяме доматите, обелени и нарязани на четвъртинки, счукания чесън, ситно нарязаната люта чушка, подправките и сол на вкус. Задушаваме малко, наливаме виното и задушаваме още 20 мин. Пасираме готовия сос.
Нарязваме рибата на порции, поръсваме със сол и черен пипер, овалваме в брашното и изпържваме в сгорещеното олио.
Продукти: • 1 пилешко бутче • 400 г печурки • 100 г сирене • 3 к.ч. брашно • 4-5 с.л. олио • черен пипер • сол на вкус Начин на приготвяне: Сваряваме бутчето, обезкостяваме...
Продукти: • 1 кг свинско месо • 2 моркова от туршия • 50 мл олио • 1 ч.л. червен пипер • 250 г мариновани гъби • 1 голяма глава лук • 400 г чушки тип “Кози рог” от туршия • 5-6 печ...
Начин на приготвяне: Сваряваме 2 с. л. тъмни стафиди и 2 с. л. портокалови корички в 100 мл ром за 3 минути. Оставяме ги да киснат 20 минути в същия съд. Затопляме на котлона около 3 минути...
Продукти: (за 4 питки) • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.ч. кисело мляко • 1 ч.ч. сирене • 1 ч.л. сода • 1 ч.л. сол • 100 г масло Начин на приготвяне: В дълбока купа смесваме пресятото ...
Акула по шанхайски