Продукти: (за 4 порции)
• 800 г рибно филе
• 2 филии бял хляб
• 1 глава лук
• 2 скилидки чесън
• 30 г краве масло
• 1,5 к.ч. галета
• 2 яйца
• 1 ч.ч. олио
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Прекарваме филето и през месомелачка и го смесваме с хляба, който предварително сме накиснали и изстискали. Прибавяме ситно нарязаните лук и чесън, омесваме и отново прекарваме сместа през месомелачка.
След това посоляваме, поръсваме с черен пипер и с мокри ръце правим топчета с големината на орехи. В средата на топчетата слагаме по късче масло.
Овалваме кюфтенцата в галетата, потапяме в разбитите яйца, отново овалваме в галета и пържим в сгорещеното олио.
Продукти: • 4 наденички • 100 г пушени гърди • 2 глави лук • 1 буркан белени домати • 1/2 връзка магданоз • 1 ч.л. чубрица • 1 кубче телешки бульон • черен пипер • сол Начи...
Продукти: • 200 г мас или масло • 75 г настърган кашкавал • 10 с.л. брашно • 2 с.л. мляко • 1 щипка сол • черен пипер • малко мляко за намазване Начин на приготвяне: Замесв...
Продукти: (за 12 броя) • 3 ч.ч. брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка сол • 1/4 ч.л. канела • 6 с.л. масло • 2/3 ч.ч. захар • 2 яйца • 1/2 ч.ч. прясно мля...
Продукти: • 1 кг свинско месо • 2 моркова от туршия • 50 мл олио • 1 ч.л. червен пипер • 250 г мариновани гъби • 1 голяма глава лук • 400 г чушки тип “Кози рог” от туршия • 5-6 печ...
Камбала с артишок и гъби