Продукти: (за 4 порции)
• 1 кг филе от морска риба
• 100 г брашно
• сол
• олио за пържене
За маринатата:
• 1,5 к.ч. оцет
• 1 к.ч. вода
• 1 глава лук
• 7-8 зърна черен пипер
• 1 дафинов лист
• 1 ч.л. къри
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме рибата на парчета с дебелина около 2 см. Посоляваме и овалваме в брашното. Изпържваме парчетата от двете страни в сгорещеното олио.
Разреждаме оцета с водата, прибавяме черния пипер, дафиновия лист и нарязания на филийки лук. Варим, докато лука омекне. Подправяме с кърито, което сме разбъркали с малко оцет и варим още 2-3 мин.
Заливаме изпържената риба с готовата марината и я оставяме да престои 1 денонощие в хладилника.
Продукти: • 1 готово руло • 125 г шоколад • 3 с.л. сметана За крема: • 250 г шоколад • 1 пакетче краве масло • 100 г пудра захар • 3 яйца • 1 ч.л. кафе Начин на приго...
Продукти: • 1 пиле (около 1 кг) • 500 г брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 6 глави лук • 100 г ориз • 1 връзка копър • 3 стръка чубрица • 1 с.л. червен пипер • 100 мл олио • сол...
Продукти: • 500 г брашно • 1 яйце • 5-6 с.л. кисело мляко • 1 с.л. захар • 2 с.л. топло прясно мляко • 1 с.л. оцет • 2 с.л. олио • 1 ч.л. сода бикарбонат • сол За плънката: ...
Продукти: • кг свинско контра филе • 150-200 г сланина • 150 г кашкавал • 40 г краве масло • 5 скилидки чесън • магданоз • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: ...
Камбала с артишок и гъби