Продукти: (за 4 порции)
• 1 пиле
• 1 глава лук
• 1 морков
• сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Нарязваме пилето на порции, слагаме го в дълбок съд с 5-6 ч.ч. вряща подсолена вода и варим заедно с предварително запечените лук и морков.
Първоначално варим при силно кипене, а след това - на умерен огън, за да не се разкъсва масленият пласт на повърхността на бульона. Подправяме свареното пиле с червен и черен пипер и поднасяме.
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Продукти: • 50 г брашно • 300 г орехи или фъстъци • 250 г захар • 200 г извара • 50 г сметана • 1 ванилия • 50 г пудра захар • 1 яйце • малко краве масло или друга мазнина Н...
Продукти: • 500 г спагети • 300 г свинско месо • 3 домата • 1 зелена чушка • 1 голяма глава лук • 5 скилидки чесън • 50 г настърган кашкавал • 1 дафинов лист • 100 мл сухо бяло в...
Продукти: • 1 кг бяло грозде от сорта “Болгар” • 1 кг захар • 1 ч.л. лимонтузу • 1 л вода Начин на приготвяне: Измиваме и оронваме зърната и ги почистваме от семената с помощта н...
Кюфтета тербелии