Продукти: (за 5-6 порции)
• 1 кокошка
• 2 глави лук
• 2 скилидки чесън
• 2 лимона
• 2 дафинови листа
• кимион, сол, черен пипер
• мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Нарязваме кокошката на порции.
От лимоновия сок, нарязания на парчета лук, чесъна, кимиона, дафиновия лист и черния пипер приготвяме марината, с която заливаме месото и го оставяме за 1 нощ в хладилника.
Изваждаме месото, подсушаваме и го изпържваме от двете страни в сгорещената мазнина заедно с парчетата лук. Добавяме малко топла вода и задушаваме до готовност.
Накрая сипваме останалата марината и кипваме за 5 минути. Поднасяме с варен ориз.
Продукти: (за 1 буркан) • 500 г корнишони • 1-2 зърна бахар • 6-7 зърна черен пипер • 1/4 дафинов лист • 2-3 филийки лук • 3-4 скилидки чесън • съцветия копър • 1 равна ч.л. синапен...
Продукти: • 4 пъстърви • 100 мл бяло вино • 25 г желатин • черен пипер, сол За украсата: • 2 твърдо сварени яйца • 1 лимон • 1 зелена салата Начин на приготвяне: Пу...
Продукти: • 200 г брашно • 100 мл олио • 100 мл вода • 500 г тиква • 100 г орехови ядки • 150 г захар • половин пакетче канела • 1 щипка сол Начин на приготвяне: От брашн...
Продукти: • 500 г спагети • 300 г свинско месо • 3 домата • 1 зелена чушка • 1 голяма глава лук • 5 скилидки чесън • 50 г настърган кашкавал • 1 дафинов лист • 100 мл сухо бяло в...
Задушено пиле с чесън