Продукти: (за 4 порции)
• 3-4 стръка праз
• 1 к.ч. ориз
• 1 ч.ч. доматен сок
• 2 глави лук
• 1-2 глави чесън
• 2-3 моркова
• 2 с.л. разтопено краве масло
• 2 с.л. олио
• 1 ч.л. червен пипер
• 1.2 с.л. ситно нарязан магданоз
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме праза на парчета с дължина около 1 см.
Загряваме на огъня олиото заедно с маслото и запържваме, а после задушаваме ситно нарязаните лук и чесън. Прибавяме парчетата праз, поръсваме червения пипер и веднага наливаме 1 к.ч. топла вода, след което слагаме и нарязаните на кубчета моркови. Задушаваме 5-6 мин на умерен огън.
Прибавяме ориза, наливаме 3 к.ч. топла вода, посоляваме и задушаваме на тих огън, докато оризът набъбне.
Прехвърляме сместа в тавичка и печем в умерена фурна, докато оризът омекне напълно. Накрая наливаме доматения сок, поръсваме ситно нарязания магданоз и допичаме още 5-6 мин.
Продукти за пандишпановите блатове: • 225г брашно • 6 яйца на стайна температура • 165г фина захар • 75г разтопено и охладено краве масло Начин на приготвяне: Фурната се загряв...
Продукти: • 200 г сирене • 4 белтъка • 1 с.л. наситнен магданоз • 2-3 с.л. брашно • черен пипер, сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разбиваме белтъците на гъст сня...
Тази чорба е еликсир в първата сутрин на Новата година. Продукти: • 300 г кайма (смес) • 1 л зелев сок и 1 л вода • 1-2 стръка праз (бялата част) • прясно смлян черен пипер • 3-4 с...
Продукти: • 1 кг зелен фасул • 1 с.л. брашно • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 2 яйца • 1 ч.ч. прясно мляко • магданоз • лимонов сок • черен пипер • сол Начин на пригот...
Мусака от леща