Продукти: (за 4 порции)
• 1 ч.ч. ориз
• 30 г краве масло
• 1-2 к.ч. натрошено сирене
• 1 белтък
• магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Изпържваме ориза в сгорещеното масло до прозрачност. Посоляваме, поръсваме с черен пипер, наливаме 4 ч.ч. топла вода и слагаме в умерена фурна да се задушава. Щом омекне, изваждаме от фурната и размесваме с натрошеното сирене.
Поръсваме отгоре със ситно нарязания магданоз, заливаме равномерно с разбития на пяна белтък и допичаме във фурната, докато хване коричка.
Продукти за буркан от 3 л: • 3 с.л. морска сол • 1,5 кг корнишони • 1 ч.л. синапено семе • хрян • сух цвят от копър • 1 лист от смокиня • вишневи листа • 2-3 аспирина Начин на ...
Продукти: • 2 части изчистено от ципите свинско месо • 1 част говеждо месо на 1 кг месо: • 22 г сол • 5 г захар • 0,5 г селитра • 3 г червен пипер • бахар, • кимион • ч...
Продукти: • 500 г макарони • 1 кг кайма • 3 белтъка • 300 г кашкавал • 1 к.ч. зехтин • 1 глава лук • 500 мл доматен сок • риган • черен пипер • сол За соса: • 8 с.л....
Продукти: • 4 кг червени пиперки • 1 кг чорбаджийски чушки • 2 кг червени домати • 1 връзка целина • 3 глави чесън • 2 ч.ч. оцет • 2 ч.ч. олио • 1 ч.ч. захар • 3 с.л. сол На...
Пълнени пиперки с извара