Продукти:
• 450г телешко филе
• 3с.л. зехтин
• 2 скилидки чесън
• 3 филии стар хляб
• 2 с.л. оцет
• 2 узрели средно големи домата
• 1 чушка
• 1 глава червен лук
• листа от маруля
• прясно нарязан босилек
• захар, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме хляба на дребни кубчета, слагаме ги в тавичка и заливаме с леко затоплена смес от зехтина и счукания чесън (оставяме настрана 2с.л. лъжици от сместа). Печем 10 мин, докато кротоните придобият златист цвят.
Смесваме отделения зехтин с оцета, захарта и пипера. Прибавяме нарязаните домати и чушката, червеният лук и босилека. Разбъркваме, покриваме и охлаждаме в хладилника.
Нарязваме месото на пръчици и ги запържваме до розово. Посоляваме.
При сервирането застиламе основа от маруля, разпределяме отгоре месото и зеленчуците и поръсваме с крутоните.
Продукти: • 500 г кайма /смес/ • 150 г бекон • 2 яйца • 2 с.л. олио • 1 глава лук • 3-4 скилидки чесън • 1-2 с.л. галета • босилек • мащерка • джоджен • магданоз • черен ...
Продукти: (за 1 кг месо) • 22 г сол • 5 г селитра • черен пипер • бахар • дафинов лист • чубрица Начин на приготвяне: Избираме тлъсто овче или козе месо. Отделяме костите и ...
Продукти: • 1.5 кг черници • 1 кг захар • 20 г пектин • 1 ч.л. лимонтузу • 1 ванилия Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме черниците. Сипваме ги в тенджера заедно с пектина...
Продукти: • 500 г брашно • 250 г локум • 1/2 кофичка кисело мляко • 60 г захар • 120 г пудра захар • 80 г свинска мас • 80 мл олио • 100 г орехови ядки • 100 г орехови ядки • 5...
Салата от спанак с гъби и дроб