Продукти: (за 4 порции)
• 1 ч.ч. бял боб
• 1 с.л. сода бикарбонат
• 1 глава лук
• 1 глава чесън
• 1 к.ч. зехтин
• сокът от 2 лимона
• магданоз, джоджен, сол
Начин на приготвяне:
Накисваме боба за 1 нощ в студена вода, към която сме добавили 1 ч.л. сода бикарбонат. На следващата сутрин го измиваме, заливаме със студена вода и варим, докато омекне. Малко преди да свалим от огъня – посоляваме.
Отцедеждаме сварения фасул и го изсипваме в плато за сервиране. Разстиламе върху него нарязания на ивички лук.
Счукваме чесъна с малко сол, прибавяме зехтина и лимоновия сок и разбъркваме добре. Заливаме боба с тази смес и отгоре поръсваме със ситно нарязани магданоз и джоджен.
Продукти: • 5 кг зелени домати • 1 ч. ч. оцет • 1 ч. ч. захар • 1 к. ч. сол • чесън, копър • 12 с. л. препържено олио Начин на приготвяне: Нарязваме доматите на филийки, поръ...
Продукти: • 400 г кори за баница • 150-200 г сирене • 4 яйца • 300 мл газирана вода • 100 мл олио • 3-4 с.л. захар Начин на приготвяне: В намаслена тавичка слагаме две кори, к...
Продукти: (за 4 порции) • 150 мл бяло вино • 6 яйца • 250 г мазно сирене • 60 г краве масло • 1 скилидка чесън • черен пипер, сол • хлебни хапки Слагаме бялото вино и счукания че...
Продукти: • 1 кг спанак • 1 к.ч. ориз • 4 с.л. настърган кашкавал • 2 яйца • 4 с.л. галета • 3 с.л. брашно • 1 к.ч. олио • сол Начин на приготвяне: Нарязваме изчистения и...
Салата от моркови и ряпа