Продукти: (за 5 порции)
• 1 кг аспержи
• 5-6 твърдо сварени яйца
• 1 пакетче краве масло
• 100 г кашкавал
• 1 с.л. брашно
• 1ч.ч. прясно мляко
• 1 ч.л. черен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме твърдо сварените яйца на кръгчета.
Обелваме аспержите и ги режем на парчета с дължина 4-5 см. Варим ги 15 мин в подсолена вода заедно с бучка масло. Изваждаме и ги отцеждаме.
В добре намаслена тавичка нареждаме последователно пластове от аспержи и кръгчета яйца. Посоляваме всеки пласт и го поръсваме с черен пипер и разтопено масло. Завършване с пласт от аспержи.
Размиваме брашното в млякото, прибавяме 2 с.л. разтопено масло и варим, докато получим желаната гъстота. Заливаме аспержите с тази смес, поръсваме настъргания кашкавал и запичаме до зачервяване.
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 2 ч.ч. захар • 250 мл прясно мляко Начин на приготвяне: Разтопяваме маслото на тих огън и прибавяме захарта, като непрекъснато бъркаме. Когато с...
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Продукти: • 400 г кори за баница • 150-200 г сирене • 4 яйца • 300 мл газирана вода • 100 мл олио • 3-4 с.л. захар Начин на приготвяне: В намаслена тавичка слагаме две кори, к...
Продукти: • 500 г кайма • 3-4 с.л. олио • 3-4 големи патладжана • 2 глави лук • 3 домата • 1 ч.ч. бяло вино • 1 кисело мляко • 1 ч.л. сода бикарбонат • 2 яйца • 1 с.л. брашно ...
Кашкавален пай