Продукти: (за 4 порции)
• 800 г тиквички
• 200 г домати
• 40 г лук
• 5-6 скилидки чесън
• 2 люти чушлета
• 60 мл олио
• 2-3 стръка мащерка
• лимонов сок, копър, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме тиквичките на кръгчета и ги оставяме 30 мин да се отцеждат. Задушаваме в олиото ситно нарязания лук, обелените и настъргани домати, нарязаните люти чушлета, счукания чесън и мащерката. Посоляваме.
Прибавяме отцедените тиквички. Заливаме с 1 ч.ч. вряща вода и задушаваме на слаб огън в плътно захлупена тенджера, докато омекнат тиквичките. Сервираме ястието студено, поръсено с лимонов сок и ситно нарязан копър.
Продукти: • 8 печени чушки от консерва • 5-6 белени домата от консерва • 5-6 яйца • 100 г настъргано или натрошено сирене • 1-2 с.л. олио • 1 връзка магданоз • черен пипер, сол ...
Продукти: • 4 шницела • 4 филийки шунка • 4 филийки кашкавал • 2 яйца • галета • горчица • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разрязваме шницел...
Продукти: • 400 г готови кори • 1 кг тиква • 2 средно големи ябълки • 1 ч.ч. захар • 100 г стафиди • 100 г смлени орехови ядки • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. канела • г краве масло ...
Продукти: • 1 кг картофи • 700-800 г сурови червени пиперки • 5 яйца • 3 с.л. брашно • 4 с.л. олио • 4 с.л. натрошено сирене • 1 с.л. доматено пюре • 3 глави лук • 1 бучка /колко...
Лозови сарми с твърдо сварени яйца