Продукти: (за 4 порции)
• 1 кг зелен фасул
• 40 г краве масло
• 2 с.л. брашно
• 1 малка главичка лук
• 100 г заквасена сметана
• 1-2 ч.ч. зеленчуков бульон
• копър, магданоз
• черен пипер, оцет, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме фасула на парченца и го заливаме с малко подсолена вода. Задушаваме, докато омекне, и прецеждаме.
Запържваме ситно нарязания лук в сгорещеното олио. Щом поомекне, сипваме брашното и също го позапържваме. Поръсваме със ситно нарязан магданоз и копър, наливаме горещия бульон и възваряваме.
Прибавяме фасула и разбитата сметана, подправяме с оцет, черен пипер и сол на вкус и варим 5-6 мин на умерен огън, като непрекъснато бъркаме.
Продукти: • 200 г брашно • 100 мл олио • 100 мл вода • 500 г тиква • 100 г орехови ядки • 150 г захар • половин пакетче канела • 1 щипка сол Начин на приготвяне: От брашн...
Продукти: • 500 г агнешки чревца • 2 с.л. ориз • 1 връзка пресен лук • 1 връзка пресен чесън • 3 с.л. масло • 1 с.л. червен пипер • копър • магданоз • джоджен • девесил • 2 ...
Продукти: • 500 г кайма • 3-4 с.л. олио • 3-4 големи патладжана • 2 глави лук • 3 домата • 1 ч.ч. бяло вино • 1 кисело мляко • 1 ч.л. сода бикарбонат • 2 яйца • 1 с.л. брашно ...
Продукти: • 200 г сирене • 4 белтъка • 1 с.л. наситнен магданоз • 2-3 с.л. брашно • черен пипер, сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разбиваме белтъците на гъст сня...
Задушени патладжани