Продукти: (за 4 порции)
• 2 средно големи тиквички
• 200 г гъби
• 200 г ориз
• 6 с.л. разтопено краве масло
• 2-3 с.л. настърган кашкавал
• черен пипер, сол
• доматен сос за гарниране
Начин на приготвяне:
Сваряваме ориза, отцеждаме и го попарваме с половината от маслото, което леко сме запържили.
Обелваме тиквичките, нарязваме ги на малки кубчета, посоляваме и ги изпържваме в сгорещеното олио.
Нарязваме гъбите на ивички и ги задушаваме в останалото масло. Смесваме ги с ориза и тиквичките. Поръсваме с черен пипер, разбъркваме леко и изсипваме в голяма чиния за сервиране.
Поръсваме с настъргания кашкавал и поливаме наоколо с доматен сос.
Продукти: • 500 мл прясно мляко • 100 г захар • кората на 1 лимон • 40 г брашно • 4 яйца • 2 с.л. захар за поръсване Начин на приготвяне: Сваряваме млякото заедно със захарта...
Продукти: • 4.5 кг червена “Капия” • 2 кг зелени доматчета • 1.5 кг запарени моркови • 700 г лук • 200 г сол За всеки буркан от 800 мл: • 60-70 мл оцет • 50 мл олио • 3-4 ...
Продукти: • 8 печени чушки от консерва • 5-6 белени домата от консерва • 5-6 яйца • 100 г настъргано или натрошено сирене • 1-2 с.л. олио • 1 връзка магданоз • черен пипер, сол ...
Продукти: (за 1 буркан) • 2 тиквички • 1 равна ч.л. сол • 1 ч.л. захар • 5-6 зърна черен пипер • 1 глава лук • 3 аспирина • копър • чесън • оцет Начин на приготвяне: Си...
Пиперки с лук